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राजस्थानी चक्की की सब्जी
रसोई में गेहूं का आटा आमतौर पर रोटियों और मिठाइयों के लिए ही याद आता है, मगर क्या आप जानते हैं कि इससे एक लाजवाब सब्ज़ी भी बनती है? राजस्थान में इसे चक्की की सब्ज़ी कहा जाता है—एक पारंपरिक व्यंजन, जिसका स्वाद दिल जीत लेता है। आवश्यक सामग्री – Ingredients for chakki ki sabzi गेहूं…
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“Kacchi Haldi ki Lajeez Sabzi
कच्ची हल्दी की लज़ीज़ सब्ज़ी – सर्दियों का सुनहरा जादू राजस्थान के ठिठुरते सवेरे, नानी के रसोईघर में घी की सौंधी खुशबू, और लोहे की कढ़ाही में छनकती हल्दी – ये सब मिलकर एक ऐसा एहसास देते हैं जिसे शब्दों में पिरोना मुश्किल है।नानी हमेशा कहती थीं, “हल्दी सिर्फ़ ज़ायका नहीं, शरीर का रक्षक है।”कच्ची…
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